Udang merupakan salah satu jenis makanan laut yang sangat diminati di banyak tempat di seluruh dunia. Selain punya rasa yang enak, udang juga dianggap sebagai makanan super karena banyaknya nutrisi yang terkandung di dalamnya. Maka tidak heran jika udang menjadi pilihan utama bagi orang-orang yang ingin tetap sehat sambil menikmati makanan yang lezat. Artikel ini akan membahas berbagai keuntungan udang untuk kesehatan, serta saran memilih dan mengolah udang agar tetap sehat.
Kandungan Nutrisi pada Udang
Udang memiliki banyak nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Berikut adalah beberapa komponen utama dalam udang:
- Tinggi Protein: Udang adalah sumber protein yang sangat baik dan diperlukan untuk membangun serta memperbaiki jaringan dalam tubuh.
- Asam Lemak Omega-3: Kandungan omega-3 dalam udang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dan pikiran.
- Vitamin dan Mineral: Udang mengandung berbagai jenis vitamin seperti B12, serta mineral penting seperti selenium, zinc, dan fosfor.
- Kalori Rendah: Karena jumlah kalori yang sedikit, udang sangat pas untuk Anda yang sedang menjalani diet.
Manfaat Udang untuk Kesehatan
Berikut adalah beberapa keuntungan bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan makan udang secara rutin:
- Menjaga Kesehatan Jantung
Asam lemak omega-3 yang ada di dalam udang bisa menurunkan kolesterol buruk (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga jantung tetap sehat. - Mendukung Fungsi Otak
Kandungan omega-3 dan vitamin B12 dalam udang sangat penting untuk menjaga otak tetap berfungsi baik dan menghindari penurunan kemampuan berpikir. - Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Selenium yang ada pada udang adalah antioksidan yang kuat dan membantu melawan zat berbahaya serta meningkatkan daya tahan tubuh. - Mendukung Kesehatan Kulit
Astaxanthin, yang merupakan zat antioksidan dalam udang, bisa membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan penuaan awal. - Meningkatkan Energi
Karena terdapat vitamin B12, udang membantu dalam pembentukan sel darah merah dan meningkatkan energi tubuh.